Moelleux citron avec un reste de semoule cuite
INGRÉDIENTS: 6 PERS.
- 100 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 75 g de beurre mou
- 200 g de sucre en poudre citron de chez Madame chocolat ( voir la boutique)Boutique
- 1 cs d’arôme de citron
- 2 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les oeufs avec le sucre en poudre et le beurre mou.
- Tamisez ensemble la farine, la semoule fine, la levure chimique et le sel dans un récipient.
- Versez le mélange farineux dans la préparation liquide puis remuez bien.
- Ajoutez le citron puis mélangez bien à l’aide d’un fouet.
- Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 40 minutes.
- A la fin de la cuisson, sortez le moelleux au citron à la semoule fine du four et laissez-le refroidir
Tiramisu Kinder Cookies
Pour 6 Verrines
- 250g de Mascarpone
- 3 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 8 cookies (au chocolat ET pépites de chocolat)
- 75g de barres Kinder
- 5cl de crème liquide
Dans une casserole, faite fondre vos Kinder avec la crème, jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Placez au frigo.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez vos blancs en neige ferme. A côté, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse.
Mélangez la mascarpone avec votre appareil jaunes-sucre, puis délicatement, incorporez vos blancs en neige. Réservez.
Émiettez les cookies, et répartissez-les au fond de vos verrines. Versez l'appareil à tiramisu, et couvrez de sauce Kinder. Placez au frigo et patientez au moins 3h (pour qu'ils soient vraiment parfait !)... avant de déguster !
Soupoudrez de chocolat en poudre avant de servir
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Tarte 🥧 fraîche concombre 🥒 et radis
Ingrédients
2 concombres
3 cuillerées à soupe d'aneth ciselée
3 feuilles de gélatine
1 grosse échalote
6 radis rouge
3 cuillerées à soupe de crème liquide
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Epluchez et coupez 1 concombre en petits dés. Placez-le dans une passoire fine, salez et laissez-le dégorger. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Préchauffez votre four th.7 210°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et conservant la feuille de cuisson. Faites-la cuire à blanc selon le mode d’emploi.
- Avec le second concombre, réalisez des tagliatelles à l’aide d’un économe en conservant la peau. Epluchez et ciselez l’échalote. Coupez les radis en fines rondelles.
- Faites chauffer au four à micro-ondes la crème liquide. Essorez bien les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème.
- Ajoutez le reste du fromage, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et poivrez. Egouttez bien les dés de concombre, pressez-les et ajoutez-les au fromage blanc. Ajoutez l’échalote, les dés de jambon et les herbes fraiches. Versez sur le fond de tarte refroidie et placez au réfrigérateur 2 heures.
- Au moment de servir, disposez les tagliatelles de concombre, les radis et des pluches de cerfeuil.
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Cake couronne à la pâte à tartiné
ujourd'hui petite recette pleine de sucre 😂 😂.
Je vous présente le cake couronne 👑 à la pâte à tartiné
Pas du tout diététique je vous préviens d'avance
- Ingrédients:
225 g de beurre
150 g de sucre en poudre
150 g de cassonade
4 oeufs
320 g de farine
10 g de levure chimique
200 g de lait entier
2 c à c de sucre vanille vanille
1/2 pot de pâte à tartiné
Chocolat et amandes effilés pour décorer
- Préparation:
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger la farine avec la levure. Battre le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit légèrement mousseux. Ajouter les oeufs un par un en fouettant. Ajouter la moitié de la farine, mélanger, puis la moitié du lait, et mélanger. Incorporer alors le reste de farine, puis le reste de lait.
Verser la pâte dans un moule à couronne cake beurré et fariné, puis enfourner pour 40 à 45 minutes : la pointe d’un couteau insérée dans la pâte doit ressortir sèche. Laisser reposer une quinzaine de minutes puis démouler puis laisser complètement refroidir sur une grille.
Couper le gâteau en deux dans le sens de l’horizontale.
à l’aide d’une cuillère, vider l’intérieure du gâteau pour former une cavité.
Remplir la cavité de pâte à tartiné , puis de chocolat fondu.
Couvrir le gâteau de son chapeau et décorer avec du chocolat fondu et des amandes effilés.
nnnnn
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Cheescake framboise pistache
Ingrédients :
- 360 g de petit beurre
- 120 g de beurre
- 500 g fromage Philadelphia
- 200 ml de crème liquide entière
- 90 g de sucre glace
- Crème de pistache ( voir lien)
- 3 barquettes de framboises
- Concassé de pistache ( voir lien)
Préparation :
- Écraser les petits beurre et ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger et tasser le mélange au fond de votre cercle
Réserver au réfrigérateur. - Verser la crème liquide entière bien fraîche, le fromage Philadelphia, le sucre glace
Battre à vitesse moyenne pendant 5 minutes afin d’obtenir une crème onctueuse (batteur ou robot) - Etaler la moitier de préparation sur la base de petit beurre
- Etaler une couche de crème de pistache et recouvrir du reste de préparation
- Terminer par décorer avec les framboises et les concassés de pistache
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